ESCRIBENOS
Si tienes alguna duda, sin más comentarnos algo, en definitiva, si quieres ponerte en contacto con nosotros escribenos en comentarios o al meil de unparenlacocina@hotmail.com y te responderemos en la mayor brevedad posible.
Gracias ;D
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Gracias ;D
Mi mas sincera enhorabuena, esto es un blog y lo demas tonterias, cuando me haga mayor en esto me gustaria ser como vosotros…
un abrazo
M.soler
Jajaja.. gracias Miguel
Muy bueno el cambio de casa, esta muy bien este nuevo, habéis mejorado con el cambio
Gracias Alberto majo
Pilar
Hola, felicidades por la nueva ubicación. Os conocía de la antigua. Hacía tiempo que no me metía en vuestro blog.
He enlazado vuestra receta de cuajada en una entrada de mi blog de chocolate. También he indicado la nueva dirección.
http://blogdelchocolate.blogspot.com/2011/10/chocolate-relleno-de-cuajada.html
Saludos chocolateros y ¡adelante!
Suerte en el concurso de pintxos, se me han quedado los ojos grandes viendo la delicia del risotto de wakame con begiaundi ahumado ^_^
Muchas gracias Nerea, seguimos intentando mejorar aunque sea poco a poco. me pasaré por tu blog
Pilar
Bueno lo primero felicitaros por el blogs, frecuento muchos sitios web y este me parece de lo mejor, cocinas muy bien y tienes mucha creacion utilizas muchos ingredientes profesionales y lo presentas de forma totalmente profesional “ MAGISTRAL ”
Con alagos así da gusto cocinar. Gracias
Pilar
Hola ,primero felicitaros por esta gran pagina que habéis creado.
Tengo una consulta que haceros, hace cuestión de un par de meses,estoy probando las técnicas de esferificación,lo que son caviares lo llevo bastante bien,pero a la hora de hacer raviolis o esferas mas grandes ,lo que me sucedes es que no consigo volumen ,es decir no consigo esa forma tan esférica como la que lográis en los vídeos, agradecería de todo corazón cualquier tipo de consejo ya que no entiendo el por que,muchas gracias.
Uy!! pues no se que decirte….a mi me ha ocurrido algunas veces y lo he solucionado haciendo las esferificaciones algo más pequeñas. Creo que también puedes probar a dejarlas cociendo un par de minutos más en el baño de calcic para que se haga más resistente y mantega la forma, no se, son suposiciones más que nada. Cuentanos cuando hagas las pruebas.
Un saludo y gracias
Pilar
solamente gracias por estar ahi, parece que asi el oficio es mas llevadero.
Un millón de gracias me emocionas.
Un abrazo. Pilar
hola me encanta el blog, enhorabuena.
He abierto un gastrobar en algeciras y si pudieras me gustaria incluir algún plato que a ti te guste especialmente, si te decides piensa en uno que se pueda dejar casi preparado para luego montarlo rapido y que el escandallo no pase de un euro para poder venderlo a precio de crisis.
gracias, lo dicho enhorabuena
Desde Argentina , Cordiales Saludos.
Estimada Pilar. gracias por compartir nuestra profesion, y difundirla en tu hermoso blog, desde Argentina un fuerte abrazo .
Me enorgullece el comentario viniendo de una gran cocinera, gracias Elida.
Un abrazo
¡¡¡¡ ZORIONAK TA URTE BERRI ON ¡¡¡¡ Gracias por estas recetas, que aunque un poco complicadillas, algunas consigo hacer, UN BESAZO PARA TI, UN FUERTE ABRAZO A KARLOS Y UN BESIKO, AUNQUE MUY GRANDE PARA EDER,
complicadillas??….bueno más bien laboriosas algunas sí, Jai zoriontsuak.
HOLA pili: soy Rosa, de Ramón y María, vaya. Es la primera vez que dejo un comentario en un blog, más que todo por ignorancia, y quería que fuera en el tuyo.Voy a buscar algo dulce porque mañana es el cumple de Ramón. Tenemos que quedar.. Ah, utilicé el estabilizante de nata que me diste, y para lo que yo estoy acostumbrada, quedó genial. Sigo el blog y la verdad que es impresionante, y ahora sí que blogueo todo lo que puedo. Besos, para Eder el más gordo, y espero que nos veamos en la cena de chicas que parece vamos a hacer.