Sobre el cerdo gastrónomo y otros sainetes

Quiero pedir disculpas a mis amigos Gastronomos del Ebro por la tardanza de este post, como algunos de vosotros sabéis, andamos muy liados ultimamente, sumado a que he estado sin internet y era yo quien tenía las fotos del evento.

El 6 de junio, esa fue la fecha, que ganas teniamos de acudir a una gastronomoquedada y aún encima en sabado bufff. Especialmente para mi esta ha sido muy importante, mi marido se estrenaba en este tipo de encuentros y que más podía pedir.

Pues por ejemplo haber asistido al planazo que nos tenían preparado durante todo el día como el chocotour (buaaaa…que lástima) y la comida ¡¡Jo!! prefiero no seguir recordando ¡¡Que rabiaaa!! Nos damos por satisfechos con haber podido asistir al restaurante Entrebastidores para disfrutar de la compañía de nuestros amigos y compartir de nuevo mesa con ellos.

Como ya he comentado el encuentro se dio cita en el restaurante Entrebastidores, nos esperaba las grandes viandas que poceden de nuestro maravilloso pero cochino cerdo, bufffffff, pero hay cosa más buena? La cocinera Cristina Palacio se encargo de preparar la cena (me encanta que por una vez sea una cocinera, ¡por fin! con lo buenas cocineras que somos las mujeres y que poco reconocidas estamos) otra cosa que me gusta son esos restaurantes en los que la cocina solo es separada del comedor por un cristal y permite ver el interior, lo que realmente se cuece en la cocina y no por puro chismorreo, sino por ver el movimiento de los profesionales cuando se le acumulan las comandas o más bien por ver como no, se acumulan las comandas, que es lo que me pasaría a mi ja ja ja.

Puntalette en modo risotto ahumado con chorizo y longaniza

Morcilla asada con chipirón a la plancha y clorofila de perejil.

 Y que pasada con el sorteo, allí se sorteó casi de todo. Lotes de vino, cenas y cestas de embutido. Casi la mitad de los allí reunidos nos fuimos con un regalo bajo el brazo y este fue el mio ( como no, hacía mucho que ya no me tocaba nada ja ja ja)

 La supercesta de Hermanos Casabona, ¡¡Que cesta madreeee!!! De Fuentes de Ebro y su famosa longaniza de pecar, aun me queda por empezar las morcillas. Gracias a vosotros tengo dos lorzas más, pero las llevo con muchísimo orgullo.